Stopień 1 - Dieta jako jedyne źródło odżywiania
STOPIEŃ VLCD stosowany jest wyłącznie pod nadzorem lekarza.
Stopień 1A VLCD (415 -554 kcal dziennie) może być stosowany przez pacjentów, których BMI wynosi >25. Osoby te przed rozpoczęciem diety powinny skonsultować się z lekarzem i uzyskać jego akceptację.
VLCD 1A opiera się na wyłącznym spożywaniu trzech lub czterech posiłków Diety Cambridge oraz wypijaniu ok. 2,25 litra płynów bez zawartości cukru. Etap pierwszy zalecany jest klientom na okres od 1 do 3 tygodni. Jeśli osoba odchudzana wymaga kontynuacji tego stopnia, prowadzący może zalecić przedłużenie go pod warunkiem tygodniowej przerwy w zastosowaniu.
Stopień 1B VLCD PLUS (615 kcal dziennie) może być stosowany przez pacjentów, których BMI wynosi > 25. Zalecany jest jako kontynuacja diety Stopnia 1A lub przepisywany osobom, dla których Stopień 1A był niewskazany z uwagi na stan zdrowia, poziom BMI lub był zbyt rygorystyczny.
VLCD PLUS 1B umożliwia pacjentowi wybór pomiędzy spożywaniem czterech posiłków Diety Cambridge w połączeniu z 200 ml odtłuszczonego mleka (0,5%) lub trzech produktów Diety w połączeniu z jednym posiłkiem konwencjonalnym o wartości energetycznej do 200 kcal. Pacjenci powinni obowiązkowo wypijać ok. 2,25 litra bezkalorycznych płynów.
VLCD PLUS zalecany jest pacjentom na okres od 1 do 3 tygodni. Jeśli osoba odchudzana wymaga kontynuacji tego etapu, prowadzący może zalecić przedłużenie Diety pod warunkiem tygodniowej przerwy w zastosowaniu. Program VLCD PLUS dostarcza około 615kcal, wobec czego Konsultant nie musi informować lekarza o zmianie etapu. Jeśli jednak pacjent sam chce powrócić do Stopnia 1A, powinien skonsultować się z lekarzem.